Pierre Colombin – Au coeur du pamplemousse 2011

Avec l’avènement des nouvelles techniques de communication, la littérature culinaire et la cuisine littéraire se sont considérablement rapprochées.
Internet, ses blogs et ses forums, offrent au sociologue moderne un terrain d’études dynamique, innovant et particulièrement accessible.
Fruit d’une enquête minutieuse et impartiale, cet ouvrage se veut le témoignage objectif d’une discussion passionnée entre les membres d’un forum de cuisine.
Augmentation du prix du raisin, raréfaction des amateurs de langue de veau, compatibilité de la graisse de marmotte et de la moutarde mongole, innocuité du pissenlit rémoulade… Autant de questions essentielles dont débattent sans tabous les internautes, et auxquelles Pierre Colombin prend bien garde de ne pas répondre.

 

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