Catégorie : Cuisine

Avec l’avènement des nouvelles techniques de communication, la littérature culinaire et la cuisine littéraire se sont considérablement rapprochées. Internet, ses blogs et ses forums, offrent au sociologue moderne un terrain d’études dynamique, innovant et...

Picorer à l’apéritif sans complexes et en profiter pour brûler les graisses ? Facile, avec des bouchées Croq’Kilos qui régalent et travaillent en même temps… Les petits pois sèchent au wasabi, les amandes grillent...

La détox intervient à des moments clés de l’année : pendant l’hiver, avant et après les fêtes de fin d’année, avant le printemps et l’été mais pas seulement. Ce guide, conçu par Justine Marie,...

40 recettes emblématiques des plats surgelés et du fast-food mais 100 % fait maison : chips, boulettes de boeuf, hamburger, kebab, poisson pané, tacos, wraps, gnocchis à la carotte, lasagnes, milkshake, pâte à tartiner…...

Des oeufs, de la farine, des petits moules individuels… mais aussi un zeste de passion et d’imagination : voilà ce qu’il faut pour réussir de succulents petits cakes. C’est ce que propose ce livre...

Fêtez Noël et son esprit joyeux avec de nombreuses recettes à savourer en famille ou entre amis ! Noël ne serait pas aussi magique sans ses desserts incontournables ! Bûche, truffes, pain d’épice… Autant...

Les 35 pâtisseries new-yorkaises incontournables : brownie, muffin, cheese-cake, carrot cake, pancake, cookies, apple pie, pecan pie , exactement comme à New-York : à chaque fois la vraie recette new yorkaise, celle d’un américain...

Quel plus grand challenge que de parvenir à contenter quotidiennement de petits ogres aux jugements sans appel ? Du fameux « J’aime pas les épinards » au sempiternel « On en a déjà mangé hier », découvrez comment...

Peu de temps à consacrer à la cuisine, l‘improvisation ne vous fait pas peur, gourmand et pressé : le livre « Top Chrono » est fait pour vous! Astuces pour gagner du temps, accommoder les restes,...

Le Fasting est une méthode ultra simple et ultra efficace pour perdre du poids. Inutile de courir des heures ou de compter les calories… Vous allez perdre vos kilos avec un minimum d’effort, sans vous...

Plat à partager entre amis, synonyme de rires et de bons moments, la fondue a su s’imprégner de différentes cultures culinaires. On recense aujourd’hui des fondues à l’huile, au bouillon ou encore des tondues...

Dîners à la campagne, au bord de la mer, dans la lande. Ils ont tous été confectionnés grâce à la complicité des habitants d’une région et la découverte de ses produits. Ils sont riches...

Avec une présentation soignée, à base de crudités, de viandes, de poissons, de fromages, le hors-d’œuvre est destiné à amuser le palais, à développer les saveurs gustatives, en un mot à mettre en appétit....

La planification des repas est un enjeu pour tous les parents. Entre le temps à consacrer au choix des menus et à la préparation des repas, et la volonté de donner ce qu’il y...